Перейти к содержимому


Фотография
- - - - -

Креветки


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 53

#1 Masira

Masira
  • Масеньковая

  • Пользователи
  • 6 393 Cообщений

Отправлено 25 Февраль 2005 - 15:03

Недавно столкнулась с проблемой:
целый пакет креветок, а что делать с ними не знаю. :blink:
Послала пару смсок, народ подсказал, :blush: что надо забросить этих зверей в кипящую подсоленную воду,
варить минут пять,добавить зеленушки разной. Мы так и сварили, получилось очень даже нормально.
А как готовите креветки вы?

#2 scif

scif
  • дважды папко!!!

  • Пользователи
  • 2 578 Cообщений

Отправлено 25 Февраль 2005 - 16:32

Я сначала читаю надписи на пакете. Т.к. они бывают уже вареные продаются :)
А если варить, то так же, тока зелени не добавляю :)

#3 crystal

crystal
  • Киса Мяу. Если кошка, то аномальная...

  • Пользователи
  • 1 757 Cообщений

Отправлено 25 Февраль 2005 - 19:17

Берешь рис, промываешь, заливаешь холодной водой (где - то на 1.5 пальца выше), варишь, только следишь, чтобы в кашу не превратился, сливаешь воду. Варишь креветки: просто в кипящую воду опускаешь минут на 5.. Достаешь, снимаешь панцирь. Рис берешь ложкой, кладешь на дощечку специальную, пару креветок, соус остренький, палочки в руки и.... приятного аппетита :)

#4 - MoHaX -

- MoHaX -
  • Гости

Отправлено 25 Февраль 2005 - 21:16

Берешь рис, промываешь, заливаешь холодной водой (где - то на 1.5 пальца выше), варишь, только следишь, чтобы в кашу не превратился, сливаешь воду. Варишь креветки: просто в кипящую воду опускаешь минут на 5.. Достаешь, снимаешь панцирь. Рис берешь ложкой, кладешь на дощечку специальную, пару креветок, соус остренький, палочки в руки и.... приятного аппетита :)

Просмотр сообщения



Китайцы пряма =)))))

Просто в подсоленую кипящую воду кидаеш смотриш по готовности а то за 5 минут могут быть не готовы еще =)) креветки разные бывают =))) и с пивом ням ням или мона салатик замуьтить каконить тоге очнь вкусно получаитси =) ;)

#5 Amalter

Amalter
  • Бородатый дядька

  • Пользователи
  • 685 Cообщений

Отправлено 26 Февраль 2005 - 01:34

Таже тема с 5 минутами.Только если много креветок, руки устают чистить их. Они бы со сокороду были бы размером, тогда супер.

#6 Masira

Masira
  • Масеньковая

  • Пользователи
  • 6 393 Cообщений

Отправлено 28 Февраль 2005 - 16:15

Китайцы пряма =)))))

Просто в подсоленую кипящую воду кидаеш смотриш по готовности а то за 5 минут могут быть не готовы еще =)) креветки разные бывают =))) и с пивом ням ням  или мона салатик замуьтить каконить тоге очнь вкусно получаитси =)  ;)

Просмотр сообщения

ок, с варкой определились, по ходу варят все одинаково,
а как насчет соусов к креветкам, знаю народ макает в майонез,
а кроме мананеза у кого-нибудь есть интересный рецептик?

#7 - Tapochka -

- Tapochka -
  • Гости

Отправлено 05 Март 2005 - 12:43

Надо буит попробовать креветок... а то совсем от жизни отстала :blush:

#8 Pink_bubble

Pink_bubble
  • Заслуженный Форумщик

  • Пользователи
  • 3 127 Cообщений

Отправлено 01 Ноябрь 2007 - 18:00

а мне нравятся просто варёные креветки с укропом, чучуть солёные, мнйам*

#9 Lapka

Lapka
  • Продвинутый Новичок

  • Пользователи
  • 90 Cообщений

Отправлено 01 Ноябрь 2007 - 18:22

На оливковом масле поджарить чеснок, когда он почти готов положить на сковородку креветки и жарить минуты 2. Если их готовить долго, они будут резиновыми. Можно добавить нашинкованый кабачок.

#10 Danуа

Danуа
  • Молодой Участник

  • Пользователи
  • 124 Cообщений

Отправлено 03 Ноябрь 2007 - 13:16

Беру пакет креветок 0,5 кг, высыпаю на сковородку вместе со льдом который в пачке и на небольшой огонь. Когда чуток пооттают, добовляю кетчуп остренький и приправы немного. Лед с креветок тает, и на маленьком огне жарю, пока эта вода не выкипит. Получается очень вкусно. Кто любит поострей можно кетуп совсем острый добавить. К пиву самое то =)

#11 Macesta

Macesta
  • ЗаконченнаяСтервозина

  • Пользователи
  • 1 102 Cообщений

Отправлено 03 Ноябрь 2007 - 20:13

ок, с варкой определились, по ходу варят все одинаково,
а как насчет соусов к креветкам, знаю народ макает в майонез,
а кроме мананеза у кого-нибудь есть интересный рецептик?

Я соус тож готовлю к креветкам.
Майнез наполовину со сметаной, туда же на собственный вкус соевого соуса, туда еще чесночка немного тертого, и укропчика мелконарезанного и свежевого.
И в каком бы количестве не был приготовлен соус, он у нас все время кончаетца быстрее, чем креветки=))

#12 givis

givis
  • Активный Форумщик

  • Пользователи
  • 760 Cообщений

Отправлено 08 Ноябрь 2007 - 20:43

В попу креветке можно зубочистку воткнуть :crazy: , чтоб при варке хвост не подогнула!

PS для готовки суши самое то, удобней укладывать!!

#13 Pink_bubble

Pink_bubble
  • Заслуженный Форумщик

  • Пользователи
  • 3 127 Cообщений

Отправлено 19 Ноябрь 2007 - 21:53

Я соус тож готовлю к креветкам.
Майнез наполовину со сметаной, туда же на собственный вкус соевого соуса, туда еще чесночка немного тертого, и укропчика мелконарезанного и свежевого.
И в каком бы количестве не был приготовлен соус, он у нас все время кончаетца быстрее, чем креветки=))


вкусный :) попробовала.
спасибо за рецепт!



#14 ~5niЦa~

~5niЦa~
  • Молодой Участник

  • Пользователи
  • 119 Cообщений

Отправлено 20 Ноябрь 2007 - 01:00

када есчо вариться..добавить побольше специй для супов..немного веточек кензы.. соус:..кетчуп(желательно не острый)..поровну с майонезом..немножко совсем сметаны..мелко порезаный зел.лук с петрушкой и укропом..туда же порошкового черного перца..,размельченую головку чеснока .выжать четочку лимона и вуаля.)) а вообще и правда все эт фкусна с рисом..и оливками))ммм..аж захотелось.)

#15 Pink_bubble

Pink_bubble
  • Заслуженный Форумщик

  • Пользователи
  • 3 127 Cообщений

Отправлено 21 Ноябрь 2007 - 13:50

када есчо вариться..добавить побольше специй для супов..немного веточек кензы.. соус:..кетчуп(желательно не острый)..поровну с майонезом..немножко совсем сметаны..мелко порезаный зел.лук с петрушкой и укропом..туда же порошкового черного перца..,размельченую головку чеснока .выжать четочку лимона и вуаля.)) а вообще и правда все эт фкусна с рисом..и оливками))ммм..аж захотелось.)


такс. седня попробую => сообщу мнение :)



#16 M@linka

M@linka
  • Заслуженный Форумщик

  • Пользователи
  • 1 302 Cообщений

Отправлено 21 Ноябрь 2007 - 15:22

Обычно креветки замороженные уже вареные продают. Если не вареные то они серые.
Можно так сделать: Креветки в микроволновку на размарозку, а потом на них лимончик выдавить и посолить. А варить совсем не обязательно!

#17 ~5niЦa~

~5niЦa~
  • Молодой Участник

  • Пользователи
  • 119 Cообщений

Отправлено 21 Ноябрь 2007 - 18:20

Обычно креветки замороженные уже вареные продают. Если не вареные то они серые.
Можно так сделать: Креветки в микроволновку на размарозку, а потом на них лимончик выдавить и посолить. А варить совсем не обязательно!

ну серавно лучше чтоб они побултыхались в водичке)))хотя бы минут 5-10



такс. седня попробую => сообщу мнение :)

если не понравиться пеняй на себя)))как говориться на фкус и цвет.. ))) ну мне дык фкусна:>>>

#18 Pink_bubble

Pink_bubble
  • Заслуженный Форумщик

  • Пользователи
  • 3 127 Cообщений

Отправлено 21 Ноябрь 2007 - 18:54

ну серавно лучше чтоб они побултыхались в водичке)))хотя бы минут 5-10


+1

если не понравиться пеняй на себя)))как говориться на фкус и цвет.. ))) ну мне дык фкусна:>>>


понравилось, даж оч. но действительно на любителя :)



#19 Kylie

Kylie
  • холодная девушка

  • Пользователи
  • 85 Cообщений

Отправлено 22 Ноябрь 2007 - 22:01

А я люблю варить сырный суп с креветками! Готовиться очень просто: плавленный сыр и молоко разогревают на огне, помешивая, до образования однородной массы и затем до закипания; добавляется соль, перец, а креветки под конец. Можно еще посыпать свежей зеленью. Очень вкусно!
А еще из креветок вкусный соус для макарон! Только я еще другие морепродукты добавляю, типа мидий, осьминожек и кальмаров. Сначала выкладываются морепродукты на сковородку, прямо замороженными. Ждем когда они расстают, и немного тушим в водичке. Добавляем репчатый лук, соль, перец, специи, потом сметанку. В конце опять же можно зелень добавить. И макароны поливаются этим соусом, пальчики оближешь! Быстро и вкусно!

#20 TeSS

TeSS
  • Начинающий

  • Пользователи
  • 20 Cообщений

Отправлено 23 Ноябрь 2007 - 08:03

Обычно креветки замороженные уже вареные продают. Если не вареные то они серые.
Можно так сделать: Креветки в микроволновку на размарозку, а потом на них лимончик выдавить и посолить. А варить совсем не обязательно!

как вариант, вместо микроволновки в пароварке на 3-5 минут, а вот насчет варить согласна, слишком водянистые становяться и мясо не то уже :)


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных