Перейти к содержимому


Фотография
* * * * * 2 Голосов

Вино


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 611

#1 Ustas

Ustas
  • не спит в форуме

  • Пользователи
  • 121 Cообщений

Отправлено 15 Май 2005 - 16:22

В очередной раз купил вино в магазине, опять новое. Не сказать, чтобы не понравилось... Но хочется постоянства :D
Так вот, поделитесь, пожалуйста, кто какое вино пьет чаще других, чем оно хорошо, сколько стоит и где его купить.

Высказывания в духе, "самое лучшее вино это бургундское, великолепного 18хх года, ценой $куча баксов$ за плевок" буду читать с особым удовольствием, как образец изысканного юмора. ;)

#2 - Psyshit -

- Psyshit -
  • Гости

Отправлено 16 Май 2005 - 19:51

В очередной раз купил вино в магазине, опять новое. Не сказать, чтобы не понравилось... Но хочется постоянства  :D
Так вот, поделитесь, пожалуйста, кто какое вино пьет чаще других, чем оно хорошо, сколько стоит и где его купить.

Высказывания в духе, "самое лучшее вино это бургундское, великолепного 18хх года, ценой $куча баксов$ за плевок" буду читать с особым удовольствием, как образец изысканного юмора. ;)

Просмотр сообщения

бери 777,дешево и сердито :D

#3 Atilla

Atilla
  • зело злыдень злокозненен

  • Пользователи
  • 474 Cообщений

Отправлено 16 Май 2005 - 20:12

Лучшее вино - это "Столовое вино №21" B)

#4 Varga

Varga
  • Молодой Участник

  • Пользователи
  • 152 Cообщений

Отправлено 16 Май 2005 - 20:41

Масандровские вина... B) не очень дешево, но оно того стоит :rolleyes: (покупаю в Элби)

#5 - Doom -

- Doom -
  • Гости

Отправлено 16 Май 2005 - 22:23

мм... самое лучее, каторое пробовала.. так из недорогих это Бахчисарайский Мускат...ммм... как цветочный нектар...ароматное, приятно пить... оно полусухое, белое.. градусов разных бывает, можно купить в Пупе (гыгы).. там выбор большой. :) :) :)

#6 - Монах -

- Монах -
  • Гости

Отправлено 17 Май 2005 - 09:11

Рекомендации, вещь хорошая, но не всегда полезная.
К примеру, грузинское красное сухое вино "Саперави" может быть хорошего качества, а может и не очень. Дело не в цене, а производителе. Не плохие вина ввозит в Россию компания "Лудинг". А остальное познаётся только дегустациями. :)

Сообщение отредактировал Монах: 17 Май 2005 - 09:12


#7 Tapochka

Tapochka
  • Не смешите мои тапочки...

  • Модераторы
  • 20 126 Cообщений

Отправлено 18 Май 2005 - 14:08

мне оч нравится белое полусладкое "Калипсо", нежный вкус и не горчит =)

#8 - Schiva -

- Schiva -
  • Гости

Отправлено 18 Май 2005 - 14:29

Попробуй Матеос (розовое молодое вино) или такой тип вина, как Айсвайн, в основном девушкам нравиться (вино которое делают из винограда, собранного в момент когда ягоды его покроются инеем), его лучше пить с белым виноградом. Из белого порекомендую "молоко любимой женщины".

Сообщение отредактировал Schiva: 18 Май 2005 - 14:32


#9 - Пипкин -

- Пипкин -
  • Гости

Отправлено 18 Май 2005 - 15:08

Домашнее розовое очень вкусное...

#10 KacXe

KacXe
  • себе на уме

  • Пользователи
  • 793 Cообщений

Отправлено 18 Май 2005 - 16:57

Вино с виноградом пить ;) очень изысканный вкус, а если серьезно Юстас ты какое вино пьешь ? белое, красное аль другое...

#11 Ustas

Ustas
  • не спит в форуме

  • Пользователи
  • 121 Cообщений

Отправлено 18 Май 2005 - 17:51

Предпочитаю красное :) Больше всего понравилось калифорнийское, название не помню... Но часто я его не буду покупать :) как-никак 500 рублей.
Конечно, беспроигрышный вариант - шампанское, но надоело :В

Подумаю о покупке "масандровских" - правильно? вин :) спасибо

#12 Inrav(B.A.R)

Inrav(B.A.R)
  • Участник

  • Пользователи
  • 246 Cообщений

Отправлено 18 Май 2005 - 19:36

Шираз Пентер Скоф, Австралийское продается в Элби.
Хоя де Каденас, Испанское сухое красное но в городе не видел.
Ланзерек Мерло, ЮАР красное сухое, в городе есть но где не помню.
Вообще лучше брать вина Нового Света.

#13 - sdv -

- sdv -
  • Гости

Отправлено 18 Май 2005 - 21:10

Предпочитаю красное :) Больше всего понравилось калифорнийское, название не помню... Но часто я его не буду покупать :) как-никак 500 рублей.
Конечно, беспроигрышный вариант - шампанское, но надоело :В

Подумаю о покупке "масандровских" - правильно? вин :) спасибо

Просмотр сообщения


    Очень рекомендую, а также обязательны к посещению эти сайты :rolleyes:
http://www.massandra.ru/
http://maswin.com/shop/index.html

#14 - Монах -

- Монах -
  • Гости

Отправлено 19 Май 2005 - 08:25

Предпочитаю красное :) Больше всего понравилось калифорнийское, название не помню... Но часто я его не буду покупать :) как-никак 500 рублей.
Конечно, беспроигрышный вариант - шампанское, но надоело :В

Подумаю о покупке "масандровских" - правильно? вин :) спасибо

Просмотр сообщения



Хорошие красные вина делает Испания. Некоторые эксперты их считают не хуже французских, тем более, что в среднем по статистике, лето в Испании длиннее, чем во Франции на 4-6 дней.

Однако, европейские вина не стоит сравнивать с южными, т. к. используется немного другая технология изготовления вина.

Также рекомендовал бы попробовать молодые вина, особенно тем, кто собирается отдохнуть на юге, т.к. там их делают очень не плохо и стоит это вполне приемлемо. :)

Сообщение отредактировал Монах: 19 Май 2005 - 08:25


#15 Inrav(B.A.R)

Inrav(B.A.R)
  • Участник

  • Пользователи
  • 246 Cообщений

Отправлено 19 Май 2005 - 18:24

Хорошие красные вина делает Испания. Некоторые эксперты их считают не хуже французских, тем более, что в среднем по статистике, лето в Испании длиннее, чем во Франции на 4-6 дней.

Однако, европейские вина не стоит сравнивать с южными, т. к. используется немного другая технология изготовления вина.

Также рекомендовал бы попробовать молодые вина, особенно тем, кто собирается отдохнуть на юге, т.к. там их делают очень не плохо и стоит это вполне приемлемо. :)

Просмотр сообщения


Испанские вина более терпкие, чем Французкие.А технология производства вина везде одна. Для Испании характерны собственные сорта винограда, которым подходят местные климатические условия. Этих сортов к сожелению
нет во Франции. Сравнивать винодельческие государства я думаю, не стоит в каждой стране есть определеные сорта винограда, климат и класификация по категориям.

#16 - Монах -

- Монах -
  • Гости

Отправлено 20 Май 2005 - 10:41

........ А технология производства вина везде одна.   .......

Просмотр сообщения


Технология как раз то и разная. Если коротенько, то в Европе, в основном, для изготовления вина используется чистый виноградный сок, что даёт более тонкие вкусовые качества, но менее полезно для здоровья. А для производства вин на Юге сбраживается виноградный сок вместе с оставшимися после давления ягодами винограда, что придаёт вину характерную терпкость. Такие вина считаются более полезными для здоровья.

Сообщение отредактировал Монах: 20 Май 2005 - 10:43


#17 Inrav(B.A.R)

Inrav(B.A.R)
  • Участник

  • Пользователи
  • 246 Cообщений

Отправлено 20 Май 2005 - 13:11

Технология как раз то и разная. Если коротенько, то в Европе, в основном, для изготовления вина используется чистый виноградный сок, что даёт более тонкие вкусовые качества, но менее полезно для здоровья. А для производства вин на Юге сбраживается виноградный сок вместе с оставшимися после давления ягодами винограда, что придаёт вину характерную терпкость. Такие вина считаются более полезными для здоровья.

Просмотр сообщения


Это ты уже о производстве красного,белого или игристого вина. Где виноград обрабатывается разными способами.

Красное вино- собранный виноград поступает на винодельню, где обычно от него отделяю все лишнее, а затем давят .Во время этой операции не должны быть повреждены семена винограда что может привнести в вино терпкий и неприятный вкус.
Дальше идет брожение, и остальной нудный процесс.

Белое вино- при его производстве сусло продит без кожицы винограда, при более низких температурах.
Розовое вино - получают как раз из красного винограда. Сок которого несколько часов вымачивается вместе с кожицей что придает вину жилаемый оттенок.

И.Т.Д

Сообщение отредактировал Inrav(B.A.R): 20 Май 2005 - 13:11


#18 - Ю зверь -

- Ю зверь -
  • Гости

Отправлено 20 Май 2005 - 16:12

http://www.aspekttra...u/vino/psou.htm картинка !

лучше этого в городе за 200-250 руб. не найти!

Натуральное полусладкое белое вино «Псоу» своим названием обязано пограничной реке, по которой проходит граница Абхазии и России. Некогда в районе реки Псоу рос уникальный виноград сорта Качич. Ягоды были богаты глюкозой и танином. Домашнее вино из Качича было сказочно вкусным. Как-то, отведав этого вина, князь-винодел задумал создать свое оригинальное полусладкое белое вино, похожее на то, которое он отведал. И название для нового вина было уже найдено — «Псоу».

Для получения неповторимого букета «Псоу» винодел Ачба использовал купаж из трех сортов винограда: Рислинг, Ркацители и Цоликаури. В результате появился уникальный напиток с преобладающим цветочным тоном во вкусе. Букет вина особенно ярко раскрывается, когда это вино полают с небольшим количеством льда.

«Псоу» можно смело сравнить с увлекательным любовным романом. Если Рислинг — это основная сюжетная линия, то Ркацители и Цоликаури — это неожиданные повороты, придающие винному «сюжету» терпкость и изысканность.

Технология производства белого абхазского вина основана на том, что мезгу, то есть раздавленные вместе с косточками и кожицей ягоды — исходную смесь, — прессуют, отделяя сок от кожицы и косточек. В результате полученное сусло бродит без кожицы при довольно низкой температуре — от 13 до 20°С. Химические процессы, происходящие в бродящем сусле при низких температурах, напрямую влияют на получение действительно тонкого, с неповторимым букетом полусладкого вина.

Князь Ачба создал вино в 1962 году, и с тех пор оно стало регулярно поставляться во все спецраспределители для руководства Советского Союза. В 2000 году вино было удостоено золотой медали на международной выставке в Сочи.

Об уникальности «Псоу» можно сказать следующее:
В Абхазии много экзотики внешней. Знакомство с нею — долгий труд. Но есть экзотика скрытая — это знакомство с вином. Чтобы понять, насколько разнообразна палитра винных букетов Абхазии, надо обязательно попробовать «Псоу» со льдом, что по уникальности может сравниться только с посещением Новоафонских пещер


людей, которым бы не понравилось - не знаю!
выборка репр. группы 15-25 чел.

#19 - Монах -

- Монах -
  • Гости

Отправлено 21 Май 2005 - 09:42

И ещё одно маленькое, но значимое дополнение: чем больше % содержания сахара в вине (полусухое, полусладкое), тем хуже похмелье с утра (если не правильно "расчитать" свои силы)! :blush:

#20 - MINAKO -

- MINAKO -
  • Гости

Отправлено 22 Май 2005 - 03:07

Мы с Лимошкой как-то пили вино под названием Лакрима...хорошее такое...белое полусладкое...и градусы и вкус хорошие... :lol:


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных